Ein Suppe ist ein Nahrungsmittel, das zu einem großen Teil aus - kalorienfreiem - Wasser besteht und deswegen hervorragend für eine Diät geeignet ist.
Das gilt es zu beachten
Am besten geeignet zum Abnehmen sind klare Brühen ohne Beilage. Sie sättigen und haben kaum Kalorien. Ein ganzer Liter zubereiteter Instantbrühe kommt auf gerade mal 40 kcal. Davon kann niemand zunehmen.
Gemüsebrühen mit Gemüse-, Nudel-, Kartoffel- oder fettarmer Fleischeinlage sättigen sehr gut. Sie versorgen Dich zudem mit ausreichend Flüssigkeit. Gibst Du diesen Brühen noch Beilagen hinzu, erhöht sich durch die Beilage der Kaloriengehalt. Je kalorienreicher die Beilage ist, desto mehr Kalorien bekommt die ganze Suppe. Nachfolgend findest Du eine Auflistung des Kaloriengehalts verschiedener fertig zubereiteter Suppen nach typischen Rezepten. Die Angaben beziehen sich auf einen Teller mit 400 g Suppe:
Keine Sahne oder Crème
Achte beim Zubereiten oder beim Bestellen im Restaurant darauf, keine Sahnesuppen und Crèmesuppen zu essen. Denn beide haben aufgrund der zugegebenen Sahne sehr viel mehr Kalorien als die "Schwester" ohne Sahne. Hier als Beispiel ein Vergleich des Kaloriengehalts von 400 g Kürbissuppe und 400 g Kürbiscremesuppe:
| Kürbissuppe (Zubereitung Haushalt) | 400 ml | 60 kcal |
| Kürbiscremesuppe (Zubereitung Haushalt) | 400 g | 324 kcal |
Du siehst, die Kürbiscremesuppe hat locker fünfmal so viele Kalorien wie die Kürbissuppe ohne Sahne.